$(document).ready(function(){
$('.country_text > p:gt(2)').hide();
$('.more a').toggle(
function () {
$(this).parent('div.more').parent('div.country_text').find('p:gt(2)').show();
$(this).html('<a href="" title="Скрыть">Скрыть подробное описаниие</a>');
},
function () {
$(this).parent('div.more').parent('div.country_text').find('p:not(:lt(2))').hide();
$(this).html('<a href="" title="Подробнее">Подробнее</a>');
}
);
});